בלוג האוכל של אורן נדלר
לחם תירס (או Cornbread מושלם)
שלום לכולם,
לחם תירס טוב, הוא דבר נפלא וממכר. הוא קצת שונה ממה שאנחנו רגילים לקרוא לו לחם. הוא צריך להיות רך ולח יותר מלחם רגיל, מאוזן בטעם בין מתוק למלוח. האמריקאים אוכלים אותו לאורך כל הארוחה, בתחילתה עם חמאה כמנה ראשונה. בהמשך כתוספת ואמצעי לניגוב הרוטב בצלחת, ולנישנוש אינסופי בין לבין, בערך כמו שאנחנו מתייחסים לסלסלת הלחם שמוגשת לשולחן.
…
שלום לכולם, אתם רוצים את זה. אני רואה עליכם שאתם רוצים את זה. מאפה פסטה חם עם רוטב קרמי וגבינה נמתחת (ויש לי טריק קטן במתכון שבעזרתו הגבינה ...
שלום לכולם, ארוחת חג. כבר פינו את הצלחות של המנה הראשונה. התוספות והסלט כבר בצלחות הגשה מרכזיות על השולחן. כולם מחכים רק לך. את/ה מגיע/ה ...
* פוסט זה הוא רק עבור לחמניות באו מאודות ללא המילוי (ולכן גם מוגדר צמחוני/טבעוני), וטכניקה נהדרת להתפחה מושלמת של בצק שמרים. למילוי שבתמונה ...
שלום לכולם, לא באמת התכוונתי לעצלנים. עצלן זה נשמע מילת גנאי. בואו נקרא לזה ריזוטו פטריות עם קיצורי דרך. ...
שלום לכולם, ערימה, שלא לומר מגדל, של פרוסות תפו"א ובטטה, אפויות, מתובלות, עם מעט שמנת וגבינה נמסה בין השכבות. טעים, קל להכין, יפה ...
אין כמו לתת ביס בקציצה טובה, רכה כזאת, עסיסית, טעימה, עטופה ברוטב עגבניות מתובל היטב. יש משהו מרגיע, ביתי כזה, בצלחת עם תבשיל קציצות ברוטב. ...
שלום לכולם, השרות הצבאי של הסטודנטית לא יזכר אצלנו לטובה. בשל החינוך שקיבלה בבית לא עלתה השאלה של האם להתגייס בכלל, וכיאה לבחורה עם נתונים ...
שלום לכולם, כן, שוב פוסט של שינוי סטטוס... "הרעב", שמי מכם שעוקב אחרי הבלוג הזה לאורך זמן מכיר, אכל ואכל וגדל והנה הצבא לקח אותו. הצבא ...
שלום לכולם, אני לא יודע מתי אתם קוראים את זה (אני בונה על הבלוג שיהיה קיים גם עוד כמה עשרות שנים...) אבל חורף 2017-18 היה חורף חם. אולי ...
שלום לכולם, רגע, לאן אתם הולכים? אז מה אם רשמתי בכותרת "קינואה" ועוד הוספתי "מקסיקני"... תשארו, שווה לכם, אני מבטיח! וחוץ מזה יש לי שאלה: ...
הצטרפו אלי, ותקבלו מתכונים בדוקים ומנוסים (ומאד טעימים) עם הוראות הכנה ברורות ומפורטות. רוצים להכיר אותי יותר? לחצו כאן...
