רוטב סלסה מקסיקני (או סלסת עגבניות ונאצ'וס כמו במסעדות) שלום לכולם, קבלו את הנשנוש האולטימטיבי לקיץ (טוב, נו, אפשר גם בחורף, סתיו ואביב…). ללא בישול, רבע שעה עבודה גג (כולל הפסקת שתיה). רוטב סלסה מקסיקני שמגישים עם נאצ'וס (כן, אפשר דוריטוס במקום – גם קיץ, גם ימי קורונה… זה הזמן להקלות בהנחיות 🙂 ). כן,…
מקסיקני
צ'ילי קון קרנה (או חורף חם)
צ'ילי קון קרנה (או חורף חם) שלום לכולם, אני לא יודע מתי אתם קוראים את זה (אני בונה על הבלוג שיהיה קיים גם עוד כמה עשרות שנים…) אבל חורף 2017-18 היה חורף חם. אולי בעצם כשאתם קוראים את זה (בעוד כמה עשרות שנים) חורף 2017-18 נראה בעיניכם חורף קר כי מדינת ישראל היא כבר רק…
תבשיל קינואה מקסיקני (או האופי והיופי)
תבשיל קינואה מקסיקני (או האופי והיופי) שלום לכולם, רגע, לאן אתם הולכים? אז מה אם רשמתי בכותרת "קינואה" ועוד הוספתי "מקסיקני"… תשארו, שווה לכם, אני מבטיח! וחוץ מזה יש לי שאלה: מה יותר חשוב, האופי או היופי?
מאפה טורטיות מקסיקני (או לזניה מקסיקנית)
מאפה טורטיות מקסיקני (או לזניה מקסיקנית) שלום לכולם, היום אנחנו למעשה מסיימים את הסדרה המקסיקנית שכללה עד כה 3 פרקים:
טאקו ובוריטו (או הסדרה המקסיקנית חלק ג')
שלום לכולם, הנה זה קורה. הגענו לחלק השלישי של הסדרה המקסיקנית, ובו נכין טאקו ובוריטו. אנחנו כמובן נשתמש במה שהכנו בפרקים הקודמים "אורז מקסיקני אדום" ו- "גוואקמולי ופיקו דה גאיו" ומבחינה זו מדובר באיזושהו סוג של פרק מסכם, אבל זה לא הפרק האחרון בסדרה המקסיקנית וצפויות לכם עוד הפתעות בהמשך. אבל נחזור לעניינינו, טאקו ובוריטו…
גוואקמולי ופיקו דה גאיו (הסדרה המקסיקנית חלק ב')
שלום לכולם, בשבוע שעבר פתחתי את הסדרה המקסיקנית על מנת להשלים מחסור במתכונים מהמטבח הזה, שאני כל כך אוהב. מי שפספס, מוזמן לבדוק את מתכון האורז מקסיקני אדום שפורסם בחלק א' של הסדרה. מבלי לבזבז זמן מיותר נמשיך קדימה. הפעם נכין שתי סלסות מקסיקניות בסיסיות, גוואקמולי ופיקו דה גאיו.
אורז מקסיקני אדום (או הסדרה המקסיקנית חלק א')
שלום לכולם, לפני כחודשיים חידשתי את האתר של הבלוג. אחרי קרוב ל-3 שנים מההקמה הראשונית היו לי המון לקחים ודברים שרציתי לשנות ולהוסיף. די הפכתי הכל: תשתיות, עיצוב, לוגו, מבנה פוסטים… למעשה הכל חוץ מהתוכן והמתכונים הוחלף. אולי פעם אני אשתף אתכם במאחורי הקלעים של תהליך כזה שהוא ארוך, מתיש ועם המון מהמורות, אבל כעת…
מרגריטה קלאסית (או מנת הנחמה שלי)
שלום לכולם, זוכרים את האגרול שפרסמתי לא מזמן כחלק מפרוייקט קבוצתי? ובכן, הקבוצה מכה שנית! והפעם, לאחר מועצת שבט סוערת (כמה שאני אקטואלי…) נושא הפוסט המשותף נבחר להיות המנה המנחמת שלי: בתבנית, בצלחת (או בכוס), מה נגיש כדי לעודד ולשפר את מצב רוחו של חבר (או של עצמנו) לאחר יום קשה, שבוע רע, או חודש…
קסדיה (או לא נורא, מחר יהיה עוד אבוקדו)
קסדיה (או לא נורא, מחר יהיה עוד אבוקדו) שלום לכולם, היום נדבר על אבוקדו. כמובן שבסוף תהיה פה קסדיה (התמונה קצת מסגירה את זה), אבל לא הייתי מביא אותכם עד לכאן בשביל טוסט מטורטיה, הכוכב שלנו היום הוא האבוקדו. אז מעבר לשאלה הפילוסופית משהו האם אבוקדו הוא פרי או ירק? (תענו מהר, בלי גוגל……………………………. מי…
