מאפה תפוחי אדמה שמנת ופטריות (או למי קראת מוקרם?) שלום לכולם, מי אמר מוקרם? מה פתאום? מאיפה הבאתם את זה עכשיו?… מוקרם זה ישן, זה של קפולסקי מפעם… מדובר פה במשהו שונה לגמרי!
תוספות
פטריות ממולאות בשקשוקה (או תנו לשאריות לנצח)
פטריות ממולאות בשקשוקה (או תנו לשאריות לנצח) שלום לכולם, אין כמו שקשוקה! אנחנו אוהבים שקשוקה! ואנחנו זה כל המשפחה, בעצם כל המדינה… אנחנו כל כך אוהבים לקרוע חתיכת חלה ולטבול בחלמון הנוזלי של הביצה ולסחוב גם מתבשיל העגבניות החם והמתובל. אין על הביס הזה, נכון? אבל היי הפוסט הזה הוא בכלל לא על שקשוקה (יש…
מציות ממולאות (או מצה בריי במגוון מילויים)
מציות ממולאות (או מצה בריי במגוון מילויים) שלום לכולם, פסח 2020 (עוד נגיע לזה…), המון זמן פנוי ומצות, אז מציות ממולאות ! כפי שתראו בהמשך, מגוון האפשרויות להכנת מציות ממולאות הוא אינסופי, אפשר למלא בהמון דברים. אני כמובן אתן מספר דוגמאות החביבות עלי, אבל מה שחשוב זה רק שתבינו את העיקרון ומכאן תתחילו להתפרע.
פסטה ברוטב רוזה עם בטטה, עגבניות שרי וארטישוק (או והזוכה הוא…)
פסטה ברוטב רוזה עם בטטה, עגבניות שרי וארטישוק (או והזוכה הוא…) שלום לכולם, לפני כמה שבועות השתתפתי בתחרות בישול שערכה הפיצריה השכונתית שלנו. זו המנה שהכנתי: פסטה ברוטב רוזה עם קוביות בטטה אפויות, עגבניות שרי צלויות ופלחי ארטישוק צרובים, מעוטרת בקרעי מוצרלה טריה ועלי בזיליקום. המנה יצאה כל כך מוצלחת וטעימה שהחלטתי להפוך אותה למתכון…
מג'דרה (או תבשיל אורז עם עדשים שחורות)
מג'דרה (או תבשיל אורז עם עדשים שחורות) שלום לכולם, אז איך זה שעדיין אין לי מתכון של מג'דרה בבלוג? מוזר… הרי מדובר במנה קלה להכנה, טעימה, נפוצה מאד כתוספת בשיפודיות למיניהן (ולא רק). הרבה אנשים רוצים להכין ולא יודעים בדיוק איך… בול סוג המתכונים שיש פה בבלוג.
לחם תירס (או Cornbread מושלם)
לחם תירס (או Cornbread מושלם) שלום לכולם, לחם תירס טוב, הוא דבר נפלא וממכר. הוא קצת שונה ממה שאנחנו רגילים לקרוא לו לחם. הוא צריך להיות רך ולח יותר מלחם רגיל, מאוזן בטעם בין מתוק למלוח. האמריקאים אוכלים אותו לאורך כל הארוחה, בתחילתה עם חמאה כמנה ראשונה. בהמשך כתוספת ואמצעי לניגוב הרוטב בצלחת, ולנישנוש אינסופי…
מקרוני עם גבינה (או מק אנד צ'יז)
שלום לכולם, אתם רוצים את זה. אני רואה עליכם שאתם רוצים את זה. מאפה פסטה חם עם רוטב קרמי וגבינה נמתחת (ויש לי טריק קטן במתכון שבעזרתו הגבינה ממש נמתחחחחחת). בהנחה שבסוף החורף בכל זאת יבוא, מנה כזאת היא כל מה שצריך בשביל לחמם את הגוף והנפש. קצת פחות טוב לכולסטרול, אבל היי, נאזן מחר-כך…
ריזוטו פטריות קל להכנה (או ריזוטו לעצלנים)
שלום לכולם, לא באמת התכוונתי לעצלנים. עצלן זה נשמע מילת גנאי. בואו נקרא לזה ריזוטו פטריות עם קיצורי דרך.
מגדלי תפו"א ובטטה (או ערימות, שכבות, ומה שביניהן)
שלום לכולם, ערימה, שלא לומר מגדל, של פרוסות תפו"א ובטטה, אפויות, מתובלות, עם מעט שמנת וגבינה נמסה בין השכבות. טעים, קל להכין, יפה ומרשים. אז מה הקאץ'? אין קאץ', זה מה שזה… מתאים לאירוח, נהדר לארוחות משפחתיות, מסוג המתכונים שאתה אומר איך לא חשבתי על זה קודם…
פסטה בשמן זית ושום (או הוא פשוט שריונר)
שלום לכולם, כן, שוב פוסט של שינוי סטטוס… "הרעב", שמי מכם שעוקב אחרי הבלוג הזה לאורך זמן מכיר, אכל ואכל וגדל והנה הצבא לקח אותו. הצבא החליט שהוא ילך לשריון, אז מעכשיו יהיה שמו בבלוג "השריונר". וכמובן שלכבוד השינוי המשמעותי הזה בחייו, הפוסט הזה יוקדש למאכל החביב עליו מכל, פסטה ברוטב שמן זית ושום (במקרה…
תבשיל קינואה מקסיקני (או האופי והיופי)
תבשיל קינואה מקסיקני (או האופי והיופי) שלום לכולם, רגע, לאן אתם הולכים? אז מה אם רשמתי בכותרת "קינואה" ועוד הוספתי "מקסיקני"… תשארו, שווה לכם, אני מבטיח! וחוץ מזה יש לי שאלה: מה יותר חשוב, האופי או היופי?
רוטב עגבניות בסיסי (או פסטה בעגבניות, עוף ופטריות)
רוטב עגבניות בסיסי שלום לכולם, שניים במחיר אחד, זה מה שיש לנו היום. נתחיל ברוטב עגבניות בסיסי, פשוט כזה, שבהחלט יכול בעצמו ללוות מנת פסטה, ואחר כך נעשה בו שימוש להכנת פסטה ברוטב עגבניות, עוף ופטריות.
תפוחי אדמה אפויים מושלמים (או לחיי ה(אי) שפיות)
תפוחי אדמה אפויים מושלמים (או לחיי ה(אי) שפיות) שלום לכולם, הם נראים תפוחי אדמה אפויים מושלמים נכון?
דג וסלסת פירות בעלה חסה (או מתכון פירות הקיץ שלי)
דג וסלסת פירות בעלה חסה (או מתכון פירות הקיץ שלי) שלום לכולם, אני מניח שכשאומרים לכם "מתכון עם פירות קיץ" אתם ישר חושבים על קינוח. הגיוני, אני מניח שזה מה שרוב האנשים חושבים עליו. אבל אם אתם עוקבים אחרי הבלוג הזה מספיק זמן, אתם כבר אמורים לדעת שאני פחות בקטע של הכנת קינוחים.
אורז צהוב (או אורז, גזר, כורכום וצנוברים נכנסו לסיר)
שלום לכולם, השרשרת נמשכת! הכל התחיל כשפרסמתי את המתכון לאורז אדום (כחלק מהסידרה המקסיקנית) באחת התמונות שמתי בצלחת עם האורז עוף, שבמקרה היה לי, בתור אביזר צילום. כמובן שמייד התחלתי לקבל בקשות למתכון של העוף…
חציל קלוי עם טחינה, צנוברים וירקות בגריל (או מבוא למנגל)
חציל קלוי עם טחינה, צנוברים וירקות בגריל (או מבוא למנגל) שלום לכולם, אנשים משתנים, עובדה! קחו לדוגמא את טראמפ, פעם הוא היה… ועכשיו לעומת זאת הוא… טוב, לא דוגמא טובה.
צמת פיצה מבצק עלים (או קלצונה מהיר הכנה)
צמת פיצה מבצק עלים (או קלצונה מהיר הכנה) שלום לכולם, מריץ' ורץ' יוצא ריצ'רץ' ומציפור והיפופוטם יוצא ציפופוטם… 🙂 מי זוכר את ריץ' רץ'? כנראה רק מי שהיה ילד בשנות השבעים. שחור לבן… ערוץ אחד… בלי מחשב, סמארטפון, וטאבלט… ימי הביניים… נזכרתם? יופי. אז היום נעשה פה ריץ' רץ' ואני לא מתכוון ל: "חידונים,…
פסטה עם עגבניות, צנוברים ורוקפור (או מי שוטף כלים?)
שלום לכולם, מי אוהב לשטוף כלים? אף אחד, נכון? אז אני ממש שונא לשטוף כלים. אתם יותר? אז אני עוד יותר! כבר מצאתי את עצמי בוחר מה לאכול לפי כמה שפחות כלים יהיו לשטוף אח"כ. אבל למה אני מדבר איתכם על שטיפת כלים, הרי באנו לבשל. זה בגלל שפסטה היא בד"כ מנה עם המון כלים לשטוף….
כרובית אפויה בשום ולימון (או התוספת שתופסת)
כרובית אפויה בשום ולימון (או התוספת שתופסת) שלום לכולם, לפני המתכון נדבר היום על מערכות יחסים. לא, לא מערכות יחסים בין בני זוג, גם לא בין הורים וילדיהם. נדבר על מערכת היחסים בין הבלוגר לבלוג שלו, ליתר דיוק בין הבלוגר לתמונות בבלוג שלו, ליתר דיוק בין הבלוגר הזה לתמונות בבלוג שלו. בקיצור נדבר עלי.
תפוחי אדמה ממולאים (או די לשחיתות?)
תפוחי אדמה ממולאים (או די לשחיתות?) שלום לכולם, תפוחי אדמה הם יצורים תמימים, חמודים כאלה, הנה אחד לדוגמא:
מאפה טורטיות מקסיקני (או לזניה מקסיקנית)
מאפה טורטיות מקסיקני (או לזניה מקסיקנית) שלום לכולם, היום אנחנו למעשה מסיימים את הסדרה המקסיקנית שכללה עד כה 3 פרקים:
אורז מקסיקני אדום (או הסדרה המקסיקנית חלק א')
שלום לכולם, לפני כחודשיים חידשתי את האתר של הבלוג. אחרי קרוב ל-3 שנים מההקמה הראשונית היו לי המון לקחים ודברים שרציתי לשנות ולהוסיף. די הפכתי הכל: תשתיות, עיצוב, לוגו, מבנה פוסטים… למעשה הכל חוץ מהתוכן והמתכונים הוחלף. אולי פעם אני אשתף אתכם במאחורי הקלעים של תהליך כזה שהוא ארוך, מתיש ועם המון מהמורות, אבל כעת…
כרובית אסיאתית מוקפצת (או 1,2,3 מוכן!)
אוכל מעשי כרובית אסיאתית מוקפצת (או 1,2,3 מוכן!) שלום לכולם, זהו! נגמרו החגים, אפשר לצאת מהמקלטים, ולחזור לעיסוקים הרגילים: עבודה, לימודים, סידורים, קניות, הסעות…. רגע, תזכירו לי מה היה כל כך נורא בחגים? אה כן, עודף אוכל, עודף משפחה, עודף זמן פנוי (אאאבבבאאא… משעמם לי!) ועודף משקל…
פשטידת אטריות מתוקה (או זכרון הילדות שלי)
שלום לכולם, כמי שאוהב לבשל אני תמיד רוצה לרוץ קדימה. לנסות מתכון חדש, לעבוד עם חומר גלם שעוד לא בישלתי איתו, לשחזר את המנה הטעימה שאכלתי אתמול במסעדה, להכיר טעמים ותבלינים חדשים. כל הזמן להתקדם ולהתפתח, לשכלל את היכולות ולהעשיר את מגוון המתכונים שלי.
קישואים אפויים בפנקו (או יחי המלך החדש)
קישואים אפויים בפנקו (או יחי המלך החדש) שלום לכולם, מי שעוקב אחרי הבלוג, ובעיקר אחרי עמוד הפייסבוק שלו (כי שם אני מזכיר את זה יותר) יודע שלבלוג יש מלך בלתי מעורער והוא פוסט הפטריות הממולאות (או לפחות כך היה עד לאחרונה). זה הפוסט הנקרא ביותר בכל יום כמעט, באופן עקבי לקראת כל סופ"ש מספר הכניסות…
