מאפה תפוחי אדמה שמנת ופטריות (או למי קראת מוקרם?) שלום לכולם, מי אמר מוקרם? מה פתאום? מאיפה הבאתם את זה עכשיו?… מוקרם זה ישן, זה של קפולסקי מפעם… מדובר פה במשהו שונה לגמרי!
בטטה
פסטה ברוטב רוזה עם בטטה, עגבניות שרי וארטישוק (או והזוכה הוא…)
פסטה ברוטב רוזה עם בטטה, עגבניות שרי וארטישוק (או והזוכה הוא…) שלום לכולם, לפני כמה שבועות השתתפתי בתחרות בישול שערכה הפיצריה השכונתית שלנו. זו המנה שהכנתי: פסטה ברוטב רוזה עם קוביות בטטה אפויות, עגבניות שרי צלויות ופלחי ארטישוק צרובים, מעוטרת בקרעי מוצרלה טריה ועלי בזיליקום. המנה יצאה כל כך מוצלחת וטעימה שהחלטתי להפוך אותה למתכון…
מגדלי תפו"א ובטטה (או ערימות, שכבות, ומה שביניהן)
שלום לכולם, ערימה, שלא לומר מגדל, של פרוסות תפו"א ובטטה, אפויות, מתובלות, עם מעט שמנת וגבינה נמסה בין השכבות. טעים, קל להכין, יפה ומרשים. אז מה הקאץ'? אין קאץ', זה מה שזה… מתאים לאירוח, נהדר לארוחות משפחתיות, מסוג המתכונים שאתה אומר איך לא חשבתי על זה קודם…
בצק פריך עם קרם פרש ותוספות (או הביס המושלם)
שלום לכולם, אחת הבעיות של חובבי בישול כמוני היא שכל הזמן צריך לחדש. זה לא משנה אם זה האוכל היום יומי שמבשלים למשפחה או כשמארחים ארוחת חג או מתארחים וצריך להביא משהו. אם כל פעם אני אכין אותו דבר גם האכלנים וגם אני נשתעמם למוות. טוב לא ממש למוות, אבל לפחות במקרה שלי, זה די…
צמת פיצה מבצק עלים (או קלצונה מהיר הכנה)
צמת פיצה מבצק עלים (או קלצונה מהיר הכנה) שלום לכולם, מריץ' ורץ' יוצא ריצ'רץ' ומציפור והיפופוטם יוצא ציפופוטם… 🙂 מי זוכר את ריץ' רץ'? כנראה רק מי שהיה ילד בשנות השבעים. שחור לבן… ערוץ אחד… בלי מחשב, סמארטפון, וטאבלט… ימי הביניים… נזכרתם? יופי. אז היום נעשה פה ריץ' רץ' ואני לא מתכוון ל: "חידונים,…
קונכיות פילו עם אבוקדו ותוספות ( או זהירות שביר)
קונכיות פילו עם אבוקדו ותוספות ( או זהירות שביר) שלום לכולם, כל פעם זה קורה מחדש. אתה בטוח שהכל טוב. שיש מסלול, כיוון, תוכנית. שהכל ברור, ידוע, והתוצאה וודאית… ואז הכל מתהפך! לא, אני לא מדבר על אסונות גדולים, על חיים ומוות, תאונות ומחלות, קטונתי מלעסוק בנושאים האלו. אני מדבר על ההפתעות הקטנות של החיים,…
