Go Back
–+ servings
eggroll sauce

רוטב חמוץ מתוק

הכנות: 10 minutes
זמן בישול: 10 minutes
זמן כולל: 20 minutes
מנה רוטב
מטבח אסיאתי
מילת מפתח צמחוני
מספר מנות: 2 כוסות
רוטב חמוץ מתוק, קלאסי. מתאים לאגרול ומנות סיניות אחרות.
Print Recipe

מרכיבים

  • 3/4 כוס מים
  • 1/2 כוס סוכר
  • 1/2 כוס חומץ
  • 2 כפות יין לבן יבש
  • 2 כפות רוטב סויה
  • 1 כף דבש
  • 1 שן שום כתושה
  • 1 כפית אבקת ג'ינג'ר (זנגוויל) טחון
  • 1/2 לימון סחוט
  • כמה טיפות טבסקו
  • 1/3 כפית צבע מאכל אדום
  • 1 כף קורנפלור מומס במעט מים

שלבי הכנה

  • שמים את כל החומרים מלבד הקורנפלור בסיר קטן.
  • מביאים לרתיחה תוך ערבוב, מבשלים על אש קטנה 5 דקות.
  • מעבים ע"י הוספת קורנפלר מומס במים בזרזיף דק תוך כדי ערבוב מתמיד שלא יווצרו גושים וממשיכים ולערבב עד שחוזרת רתיחה והרוטב מתעבה.