עגבניות לחות (או התוספת שתופסת)
עגבניות לחות - מתכון פשוט ותוספת מצויינת לכריכים, סלטים, פסטות או אפילו לנשנש סתם ככה.פצצות טעם מרוכזות. 5 דקות הכנה ועוד שעתיים בתנור בחום נמוך
Print Recipe
מרכיבים
- עגבניות שרי כמות כרצונכם
- שמן זית 1 כף לכל 15 עגבניות
- סוכר אופציונלי אך מומלץ. לריכוך החמיצות הטבעית של העגבניה וקירמול, כ-1/2 כפית לכל 15 עגבניות
- מלח/פלפל
שלבי הכנה
- שוטפים את עגבניות השרי ומייבשים.
- חוצים את עגבניות השרי.
- מפזרים עליהן: שמן זית, מלח, פלפל וסוכר ומערבבים היטב. אפשר בקערה ואפשר ישירות בתבנית.
- שמים את העגבניות בתבנית מרופדת בנייר אפיה, בשכבה אחת, עם הצד החתוך פונה למעלה, אפשר מאד צפוף.
- אופים בחום נמוך 120 מעלות כשעתיים.
- מצננים לטמפרטורת חדר, ניתן לאחסן בקופסה אטומה במקרר עד כשבוע ימים.