שלום לכולם, פוסט קצר, אפילו לא ממש מתכון, יותר רעיון. כשכתבתי על "פסטת ירוקים חורפית", השתמשתי בחצי חבילת אספרגוס והבטחתי שאמצא לכם שימוש לחצי החבילה השני (כי לא זורקים אספרגוס..) אז הנה, בבקשה: (וקבלו את התנצלותי על איכות הצילום, זה צולם בעזרת הסלולרי שלי) לוקחים את האספרגוס, שוטפים קלות ומייבשים, חותכים את הקצה הקשה (כ-5…
אספרגוס
פסטת ירוקים חורפית (או מי רוצה לתת לי יד?)
שלום לכולם, היום נעבוד קצת יותר קשה מהרגיל. ככה זה, כשרוצים מנה שנראית כמו בתמונה, מנה שבקלות הייתה עוברת מבחן של מבקרי מסעדות, צריך להתאמץ קצת. זה לא שיש פה משהו שקשה לעשות, אבל אחרי הלזניה, וה-"אושפלאו", שהיו זריזים ביותר, הפעם יש הרבה יותר שלבים ויותר פרטים קטנים להקפיד עליהם. זה הרי מה שעושה את…
