עוגיות שוקולד צ'יפס רכות ומושלמות (או העוגיות הכי טובות שיש) שלום לכולם, איזו התרגשות… היא חוזרת ובגדול… אתם כבר בטח יודעים שאצלנו אני אחראי על כל הבישולים. ואתם בטח זוכרים שאשתי, אורית, אחראית על ככככלללל הקינוחים. אז אחרי שבפעם הקודמת היא הממה אתכם עם מתכון למוסים בכוסות, שהפך לאחד הפופולאריים בבלוג, קבלו שוב (במחיאות כפיים…
קורנפלור
עוף ברוטב דביק (או Sticky Chicken)
עוף ברוטב דביק (או Sticky Chicken) שלום לכולם, כמי שאחראי במשפחה על בישול האוכל אני תמיד מנסה לחדש ולרענן את מגוון המנות, כדי לא לשעמם (ובעיקר לא להימאס) על הקהל המשפחתי. זה נכון גם לגבי חומרי הגלם הנדושים ביותר. ניקח לדוגמא את חזה העוף. נראה לי שזהו חלק העוף (ונתח בשרי בכלל) הנמכר ביותר בארץ,…
אגרול (או איך הכל התחיל)
אגרול (או איך הכל התחיל) שלום לכולם, לא, לא חזרתם לשנות השמונים, אתם עדיין ב-2015 (בזמן כתיבת הפוסט או 2016/7/8/9… אם הגעתם מאוחר יותר…) אז מה עושה כאן אגרול ורוטב חמוץ מתוק זרחני היישר מהאייטיז? ובכן פוסט זה נכתב כחלק מפוסט משותף של קבוצת בלוגרים (17!! בלוגרים מוכשרים) כשהנושא הוא המתכון ממנו הכל התחיל, המתכון…
חזה עוף בבצק בירה (או קצת גיוון)
חזה עוף בבצק בירה (או קצת גיוון) שלום לכולם, כן, אני יודע, לא היה מתכון חדש כבר די הרבה זמן… צודקים! אתם יודעים, חגים וזה… אז לא נבזבז זמן וניגש למלאכה.
טופו מוקפץ עם ירקות (או Kung Pao Tofu)
טופו מוקפץ עם ירקות (או Kung Pao Tofu) שלום לכולם, מי שעוקב אחרי הבלוג כבר יודע (ומי שלא אז שירשום כי בסוף השנה יש בחינה 🙂 ) שכבר קרוב לשנה ימי שני אצלנו הם צמחוניים. זה אפילו יותר מ-"מיטלס מנדיי", זה גם "פישלס מנדיי" ו-"שרימפסלס מנדיי"… צמחוני בלבד. כמו כן מי שעוקב אחרי הבלוג יודע…
ספרינג רול (או הכי כיף לגלגל לבד)
ספרינג רול (או הכי כיף לגלגל לבד) שלום לכולם, ספרינג רול זה כיף, אני מתכונן לאלה שאוכלים קר, לא המטוגנים או המאודים (למרות שגם הם טובים, אני מעדיף את הגירסה הזאת). השילוב בין הירקות הטריים והפריכים, החלבון (במקרה שלי שרימפס אבל אפשר כמובן עוף ואפילו טופו) הרך והמעטפת הדקה, הוא שילוב מרענן, ועם קצת רוטב…
