תבשיל קינואה מקסיקני (או האופי והיופי) שלום לכולם, רגע, לאן אתם הולכים? אז מה אם רשמתי בכותרת "קינואה" ועוד הוספתי "מקסיקני"… תשארו, שווה לכם, אני מבטיח! וחוץ מזה יש לי שאלה: מה יותר חשוב, האופי או היופי?
עגבניה
חציל קלוי עם טחינה, צנוברים וירקות בגריל (או מבוא למנגל)
חציל קלוי עם טחינה, צנוברים וירקות בגריל (או מבוא למנגל) שלום לכולם, אנשים משתנים, עובדה! קחו לדוגמא את טראמפ, פעם הוא היה… ועכשיו לעומת זאת הוא… טוב, לא דוגמא טובה.
טאקו ובוריטו (או הסדרה המקסיקנית חלק ג')
שלום לכולם, הנה זה קורה. הגענו לחלק השלישי של הסדרה המקסיקנית, ובו נכין טאקו ובוריטו. אנחנו כמובן נשתמש במה שהכנו בפרקים הקודמים "אורז מקסיקני אדום" ו- "גוואקמולי ופיקו דה גאיו" ומבחינה זו מדובר באיזושהו סוג של פרק מסכם, אבל זה לא הפרק האחרון בסדרה המקסיקנית וצפויות לכם עוד הפתעות בהמשך. אבל נחזור לעניינינו, טאקו ובוריטו…
גוואקמולי ופיקו דה גאיו (הסדרה המקסיקנית חלק ב')
שלום לכולם, בשבוע שעבר פתחתי את הסדרה המקסיקנית על מנת להשלים מחסור במתכונים מהמטבח הזה, שאני כל כך אוהב. מי שפספס, מוזמן לבדוק את מתכון האורז מקסיקני אדום שפורסם בחלק א' של הסדרה. מבלי לבזבז זמן מיותר נמשיך קדימה. הפעם נכין שתי סלסות מקסיקניות בסיסיות, גוואקמולי ופיקו דה גאיו.
קונכיות פילו עם אבוקדו ותוספות ( או זהירות שביר)
קונכיות פילו עם אבוקדו ותוספות ( או זהירות שביר) שלום לכולם, כל פעם זה קורה מחדש. אתה בטוח שהכל טוב. שיש מסלול, כיוון, תוכנית. שהכל ברור, ידוע, והתוצאה וודאית… ואז הכל מתהפך! לא, אני לא מדבר על אסונות גדולים, על חיים ומוות, תאונות ומחלות, קטונתי מלעסוק בנושאים האלו. אני מדבר על ההפתעות הקטנות של החיים,…
שוק טלה בתנור (או כוכב הערב)
שוק טלה בתנור (או כוכב הערב) שלום לכולם, נא להכין מפיות בבקשה. ראש השנה, כולם טבלו תפוח בדבש וסיימו עם המנות הראשונות. אולי זה ליל הסדר, קראתם קצת בהגדה וצלחות המרק עם הקניידלך ריקות. אולי בכלל סתם שבת בצהריים והגדוד המשפחתי מגיע לחגוג משהו… הגיע הזמן למנה העיקרית, כולם סומכים עליכם, הרי ידוע שאתם יודעים…
עגבניות לחות (או התוספת שתופסת)
עגבניות לחות (או התוספת שתופסת) שלום לכולם, מלכתחילה עגבניות לחות היו אמורות להיות חלק מפוסט אחר (חכו חכו, מה הולך להיות פה בקרוב….). אבל הן דרשו עצמאות. "אנחנו מיעוט מקופח", "יש לנו זכות להגדרה עצמית", "אתה לא תחליט עלינו"… אתם יודעים, הססמאות הרגילות. אז חשבתי על זה ויש משהו בטענות. אמנם בפעם הראשונה שהכנתי אותן…
כריך אנטריקוט (או 30 שניות הכנת כריך, זוז!)
כריך אנטריקוט (או 30 שניות הכנת כריך, זוז!) שלום לכולם, קשה, היה ממש קשה להתאפק, כמעט אכלתי את הדוגמן פה למעלה. כלומר בסוף אכלתי אותו, ברור, אבל זה כמעט קרה לפני שהספקתי לצלם אותו. הביס הזה, שיש בו הכל: לחם טרי, ירקות, רטבים ובשר עסיסי, הכל בבת אחת, פשוט משגע.
ברוסקטה (או איך כל זה נגמר בסוף?)
ברוסקטה (או איך כל זה נגמר בסוף?) שלום לכולם, היום בא לי לכתוב, זה שינוי מרענן לעומת החודשיים האחרונים שבהם לא בא לי לכתוב בכלל. למי שהגיע לפוסט הזה בעוד שנתיים, שלוש או אפילו חמש שנים אחרי הפרסום, כי הוא חיפש בגוגל ברוסקטה, אז תרשו לי להזכיר לכם שקיץ 2014 היה זוועתי. אם אתם לא זוכרים…
פנצנלה (או ה-סלט)
פנצנלה (או ה-סלט) שלום לכולם, אני די אוהב סלטים, בעיקר בקיץ, סלטים גדולים כאלה, עשירים במרכיבים ובטעם, שאפשר לאכול קערה גדולה בתור ארוחה שלמה, קרירה ומרעננת. זה לא תמיד היה ככה. בעבר (האמת, הלא רחוק כל כך) סלט היה מבחינתי תוספת לא מאד מעניינת ולרוב מיותרת בארוחה. הייתי מתייחס לזה כאל מס בריאות שצריך לשלם…
קסדיה (או לא נורא, מחר יהיה עוד אבוקדו)
קסדיה (או לא נורא, מחר יהיה עוד אבוקדו) שלום לכולם, היום נדבר על אבוקדו. כמובן שבסוף תהיה פה קסדיה (התמונה קצת מסגירה את זה), אבל לא הייתי מביא אותכם עד לכאן בשביל טוסט מטורטיה, הכוכב שלנו היום הוא האבוקדו. אז מעבר לשאלה הפילוסופית משהו האם אבוקדו הוא פרי או ירק? (תענו מהר, בלי גוגל……………………………. מי…
